GI eller Glykemiskt index är ett sätt att beräkna den effekt olika livsmedel har på blodsockervärdet. Det finns olika dieter som grundar sig på att rekommendera mat utifrån de GI-värde […]

Under senare år har debuten av neurodegenerativa sjukdomar om Alzheimer skett allt tidigare i åldrarna. Det är en av anledningarna till att man numera studerar kostens betydelse för utvecklingen av […]

Resistent stärkelse är ett begrepp som förekommer i debatten kring GI-metoden och LCHF-dieter. Vad är då resistent stärkelse? Resistent stärkelse är en slags fibrer. I motsats till vad man tidigare […]